6 terveellistä kulhoreseptiä

Jos käytät kulhojasi vain kaurapuuroille tai maissihiutaleille, menetät monia ravitsevia ja herkullisia aterioita. Voit yhdistää useita terveellisiä ainesosia yhteen kulhoon. Kausivihanneksista kanaan nuudeleista muniin – kulhoon voi heittää paljon asioita. Healthy Bowls on loistava tapa valmistaa ateria, joka on helppo valmistaa ja herkullinen syödä. Se on väriyhdistelmä, joka tekee ruuasta kulhossa visuaalisesti houkuttelevan. Kokeile joitain parhaista terveellisistä ruokakulhoista.

Jos syöt kulhosta, voit hallita annoskokoa. Ainesosien lisäksi on tärkeää valita oikean kokoinen kulho. Halkaisijaltaan 8 tuuman kulho sopii täydellisesti terveellisen annoskoon ylläpitämiseen, sanoo kliininen ravitsemusasiantuntija Susmita N.

Terveelliset kulhoreseptit

Tässä on joitain kulhoreseptejä, joita voit kokeilla illalliseksi.

1. Quinoa kikhernekulho

Ainesosat

• Kaksi kupillista keitettyä kvinoaa
• Ohuiksi viipaloitu kurkku
• Puoli kupillista kirsikkatomaatteja
• Kuutioitu avokado
• Tuoreet mintun lehdet
• Kupillinen kuivia keitettyjä kikherneitä, valutettu ja kuivattu
• Kaksi teelusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Suola maun mukaan
• Kuminajauhe

Menetelmä

Lue myös

Sekoita kaikki ainekset ja liota sitten.

Kikherneet ovat täynnä proteiinia, joten ne ovat hyvä vaihtoehto kasvissyöjille. Kvinoa ja kikherneet pitävät vatsan täytenä pidempään ja auttavat painonpudotuksessa. Kvinoa on hyvä diabetekselle ja auttaa alentamaan kolesterolia, sanoo asiantuntija.

2. Ruskea riisi ja tofu kulho

Ainesosat

• Puoli kupillista keitettyä ruskeaa riisiä
• Neljännes kuppi paahdettua parsakaalia
• Neljännes kuppi keitettyä tai grillattua tofua
• Puolikas avokado (kuutioituna)
• Porkkana-inkivääri vinaigrette
• Tl seesaminsiemeniä ja kurpitsansiemeniä
• Suolaa ja punapippuria maun mukaan

Menetelmä

• Porkkana-inkiväärivinegretteä varten paahda oliiviöljyllä kastettuja porkkanapaloja kypsiksi.
• Laita porkkanat, oliiviöljy, suola ja inkivääri tehosekoittimeen ja soseuta hienoksi.
• Laita kaikki ainekset kulhoon ja tarjoile.

Tofu on runsas kasviperäisen proteiinin lähde. Se auttaa diabetekseen, luuston terveyteen ja kolesterolin hallintaan. Parsakaali sisältää runsaasti C-vitamiinia ja auttaa parantamaan sydän- ja verisuonitoimintaa.

3. Kulho itäneitä moongia ja paneeria

Ainesosat

• Viisikymmentä grammaa grillattua paneer-kuutiota (intialainen raejuusto).
• Puoli kupillista keitettyä idättyä moongia (vihreä gramma)
• Viisi kirsikkatomaattia
• Pieni sipuli (kuutioituna)
• Puolikas avokado (kuutioituna)
• teelusikallinen sitruunamehua
• Suolaa ja chilihiutaleita maun mukaan
• Oliiviöljyä tihkutukseen

Menetelmä

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarjoile jäähtyneenä.

Tämä on proteiinipitoinen kulho, jossa on moongia ja paneeria. Paneer on hyvä kalsiumin ja proteiinin lähde ja auttaa luiden terveyteen, hallitsee veren terveyttä ja on hyvä painonpudotuksessa. Green Moong sisältää runsaasti magnesiumia ja kuitua ja auttaa alentamaan verenpainetta, laihduttamaan ja edistämään aivojen terveyttä.

4. Quinoa Egg Bowl

Ainesosat

• Puoli kupillista keitettyä kvinoaa
• Kaksi kovaksi keitettyä munaa (leikattu puoliksi)
• Puoli kupillista kirsikkatomaatteja
• keitetty pinaatti
• Kaksi teelusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Suola maun mukaan
• Chilihiutaleita ja oreganoa maun mukaan

Menetelmä

Sekoita kaikki ainekset ja syö.

Kvinoa on runsaasti kuitua, joka auttaa painonpudotuksessa, ylläpitää diabetesta ja alentaa kolesterolia. Kananmunat ovat täydellisiä proteiineja, jotka ravitsevat kehoa ja auttavat annosten hallinnassa, mikä on hyvä painonpudotuksessa, asiantuntija sanoo.

5. Kanakulho

Ainesosat

• Kananrinta
• Puoli kupillista keitettyä ruskeaa riisiä
• Avokado-neljännes (kuutioituna)
• Puoli kupillista keitettyä palakia (pinaattia)
• Viisi kirsikkatomaattia puolitettuna
• Neljännes kuppi keitettyä maissia
• Kaksi palaa inkivääriä
• Kaksi valkosipulinkynttä
• Kaksi kupillista rahkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• teelusikallinen sitruunamehua

Menetelmä

• Marinoi kana oliiviöljyssä, sitruunamehussa, suolassa, chilijauheessa, inkivääri-valkosipulitahnassa ja juustomassa. Laita sivuun kahdeksi tunniksi.
• Paista broileri kuumalla grillillä tai pannulla tasaisesti molemmilta puolilta ja leikkaa sitten suikaleiksi.
• Sekoita kaikki ainekset ja keitetyt broilerin suikaleet kulhossa.

Kana on hyvä proteiinin lähde, joka auttaa ylläpitämään vahvoja luita, rakentamaan lihaksia, hallitsemaan painoa ja ylläpitämään tervettä sydäntä. Koska maissi sisältää liukenematonta kuitua, se auttaa ummetukseen ja suoliston terveyteen, karotenoidit toimivat hyvänä antioksidanttina ja auttavat silmien terveydelle. Jos verensokerisi on kuitenkin korkea tai sinulla on diabetes, on parasta välttää maissia tai pitää annoskoot pieninä, Susmita ehdottaa.

6. Bataattipinaattikulho

Ainesosat

• Hienonnettu bataatti (keskikokoinen)
• Neljännes kuppi sipulia leikattuna suuriksi paloiksi
• Kaksi kovaksi keitettyä munaa
• Puoli kupillista kasvissekoituksia (herneet, parsakaali, maissi, porkkana)
• Suolaa, pippuria, chilihiutaleita ja sitruunamehua maun mukaan
• Oliiviöljyä tihkutukseen

Menetelmä

• Kypsennä esilämmitetyssä uunissa perunat, sipuli ja kasvisseos oliiviöljyllä lorauttamisen jälkeen.
• Sekoita paistetut kasvikset kulhossa, lisää mausteita ja sitruunamehua maun mukaan.
• Asettele kananmunat päälle ja nauti.

Bataatti on hyvä kuidun ja antioksidanttien kanssa. Se edistää hyvää näköä, auttaa hallitsemaan syöpää ja parantaa aivojen toimintaa. Sen sisältämä A-vitamiini on ravintoa silmille, munuaisille ja sydämelle. Jos sinulla on korkea verensokeri tai diabetes, älä syö paljon bataattia.